Para saber mais sobre Vinhos e Azeites. Provas Comentadas em um evento especial.

Dois produtos bem portugueses, o vinho e o azeite são o tema de um novo evento que acaba de nascer na Baixa do Porto: as Provas Comentadas de Vinho & Azeite e Degustação de petiscos da cultura do vinho e azeite. 
Organizado pela Oliva & Co e pelo Prova WineFood & Pleasure.

Participei no último Sábado da primeira edição do evento que foi um sucesso.
O ponto de encontro e a primeira parte do evento foi na charmosa loja de azeite e produtos à base de azeitonas, a Oliva & Co...

onde encontramos uma variedade de excelentes azeites de várias regiões do país e muitos produtos derivados da azeitona...

uma loja para irmos sem pressa, porque há sempre por lá um chá de oliveira para bebermos enquanto nos encantamos com os apontamentos típicos do mundo rural de onde vem o azeite...

Mas vamos às provas... na cave da loja, onde um ambiente muito especial espera pelos participantes...

os vinhos...

os azeites...

e os organizadores...

Antonio Rodrigues da Meet me at Porto (que também participou da organização do evento), Diogo Ribas do Prova Wine Food e Helena Ferreira da Oliva & Co

Num ambiente informal e descontraído entre conversas, perguntas e respostas fomos ampliando o conhecimento a respeito destes dois  mundos tão maravilhosos, o dos azeites e dos vinhos.

Aqui algumas ilustrações sobre as regiões produtoras... 

O Diogo Ribas do Prova Wine Food, conduziu a prova de 5 vinhos, de maneira muito simples e esclarecedora. E a Helena Ferreira da Oliva & Co, transmitiu-nos o seu amplo conhecimento a respeito das azeitonas e dos azeites na prova comentada de 5 azeites, alguns deles premiados...

e diante das rodas de aromas e sabores  dos vinhos e azeites, aprendemos uma série de curiosidades e características tão específicas de cada um deles...

o copo padrão para provas de azeite, escuro e com tampa de vidro, deve ser aquecido na palma da mão para acentuar o aroma e o sabor 

É muito bom aprender detalhes que nos faz acertar mais na escolha, na hora da compra...

A seguir, o evento muda de sítio.

Logo ali ao lado está o Prova Wine Food & Pleasure, o elegante wine bar, que preza na qualidade dos vinhos que tem à disposição e no atendimento muito personalizado...

 Onde além de continuarmos a degustar os vinhos que foram apresentados em prova, desfrutamos de um verdadeiro banquete de petiscos para numa segunda fase do aprendizado, onde fomos descobrindo os as diferenças nos sabores do azeite quando este é harmonizado com diferentes tipos de comidas...

tudo com bom gosto e com excelente sabor!

mais explicações da Helena Ferreira sobre as harmonizações do azeite

Com o frio e a chuva que se faziam sentir do lado de fora, ali dentro, foram horas super bem passadas por entre os vinhos e os azeites, em dois ambientes lindos e com boas conversas com verdadeiros especialistas.
É bom aprender assim.

Para saber quando vão acontecer novos eventos deste gênero, acompanhe as páginas do Facebook:

Oliva & Co

Prova Wine Food & Pleasure

Se vem visitar o Porto e quer aprender mais sobre estes dois importantes produtos tão portugueses, pode agendar para pequenos grupos com:

Oliva & Co:
Rua Ferreira Borges, 60 - Porto
tl. + 351 222 083 938

Prova Wine Food & Pleasure:
Rua Ferreira Borges, 86 - Porto
tl. + 351 916 499 121
prova@prova.com.pt 

Os encantos do mundo dos vinhos e dos azeites! A descobrir ainda mais. Aqui, no Porto.